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メイプルシロップのような優しい甘い香りの奥にカシスのような甘酸っぱい爽やかな香りが感じられます。
飲み口はとてもスムーズで果実をイメージされるジューシーさも感じられます。焙煎度4.やや深 では甘みがあり冷めてくるとオレンジのような酸味が少し感じられます。
焙煎5.中深 以降では酸味が消え、チョコレートのようなコクと甘みが強く出てきます。
原産国 : グアテマラ
地域 : パレンシア地区
農園名 : リオ コロラド農園
規格 : SHB
品種 : ブルボン、パチェ、カトゥアイ、カティモール
精製方法 : ウォッシュド
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