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独特な甘い香りが特徴的です。口当たりがスッキリしていて癖がなく飲みやすいです。どの焙煎レベルでも香りを良く感じられます。浅めに焙煎すると甘い香りと果実のような酸味を楽しめます。中程度(4.やや深)だと適度なコクと甘さ香ばしさのバランスが良く飲み飽きません。深めの焙煎にしても甘みがあり苦み、コクも適度にありバランスが良いです。
原産国 : エチオピア
地域 : シダモ
規格 : G−2
精製方法 : ウォッシュト
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