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しっかりとしたコクと苦みがあり、香りも香ばしく少しビターチョコレートのような甘いのも特徴です。後味は甘さも感じられ良い余韻もあります。
焙煎が浅くとも苦みを感じることができます。
焙煎レベル5(中深)~はコクと苦みがしっかり出るのでおすすめです。
原産国 :ブラジル
地域 :南ミナス州ジャクチンガ
農園 :バージングランデ農園
品種 :ムンドノーボ
規格 : NY2/3
スクリーンサイズ : 15up
精製方法 : ナチュラル
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